Gijón/Xixón Foodlab: Correcto servicio de vinos para la restauración
En este nuevo Foodlab, con contenidos teórico - prácticos, aprenderemos a a servir de manera profesional vino blanco, rosado y tinto, bebidas espumosas (cava, sidra brut…) y vinos dulces y vinos generosos, teniendo en cuenta técnica, temperatura de servicios y sugerencias al cliente.
La formación incluye los siguientes contenidos:
o Servicio correcto de vinos blancos y rosados. (Técnica, temperatura de servicios, sugerencias al cliente).
o Servicios correctos de vinos tintos.
o Decantación.
o Jarreado u oxigenación.
o Servicio correcto de bebidas espumosas (cava, sidra brut…).
o Servicio de vinos dulces y vinos generosos (copa de servicio, asesoramiento, cantidades, temperatura).
El lunes 6 de octubre a las 17:00 h.
En el CIFP Hostelería y Turismo de Gijón (Paseo de Begoña, 30 - Gijón/Xixón).
Se estima una duración de 2 horas.
Miguel Ángel Fernández, formador especializado en sala, servicios y gestión del centro de formación OTEA en Olloniego.
Para profesionales miembro de Visita Gijón Profesional, que desarrollen funciones de servicio en sala.
Plazo finalizado.
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